Mijn eerste post…soba dan maar…
Soba Paksoi Cashew
Volgens mij is dat altijd spannend je eerste blog schrijven. Nou ja niet het schrijven maar het daadwerkelijk posten. Wordt het wel gelezen? Zit er überhaupt iemand te wachten op weer een meisje (…zo blijf ik mijzelf wel noemen) die gaat bloggen over haar maaltijden…
Ik hoop het wel en anders heb ik in ieder geval 1 fan op het gebied van koken, mijn moeder. Zij is ook mijn inspiratiebron geweest om flink te experimenteren met eten en het koken op een hoger platform te brengen door op z’n Aziatisch ook de kleuren en smaken in evenwicht te laten brengen.
Maar goed mijn eerste post; mijn eerste receptje. Om gelijk in de food trend mee te gaan, een soba meal die het heel goed doet na je work out of ervoor of op een ander moment van de dag. Nou ja, eigenlijk altijd. Mijn moeder vindt het bijvoorbeeld logisch dat ik dit als ontbijt neem…. Dat is dan weer de Aziaat in haar.
Soba zijn Japanse noedels gemaakt van boekweit. Boekweit is geen graansoort en zijn eigenlijk zaden. Het product bevat geen gluten en heeft sterk als voordeel dat het een lage glycemische index heeft. Geen heftige suikerpiek na het eten, dus minder snel weer trek.
Boekweit bevat ook meer eiwitten dan graansoorten en dus een goed alternatief voor andere noodles.
Let wel op dat veel merken soba als mix van boekweit en granen verkoopt. In natuurwinkels of via internet worden merken verkocht die 100% boekweit bevatten.
– 350-500 gram (baby)paksoi
– 150-250 gram shii-take
– 3 sjalotjes
– 1 knoflookteen (mag altijd meer..)
– beetje gember 1-2 cm in stukjes
– 4 eetlepels extra vierge olijfolie
– 3 eetlepels sojasaus
– 1/2 theelepels sweet sojasaus of honing
– handje cashewnoten
– geroosterde sesamzaadjes
– 250 gram soba
Roerbak de knoflook, uien en gember eerst in de olie en voeg later de shii-take en paksoi toe.
Kook de noodles in 5/6 minuten gaar. Roer het geheel met de sojasaus en de cashewnoten en strooi tot slot wat sesamzaadjes over het gerecht.
Voor de chili-lovers; roerbak deze rustig mee.
Green tea versie:
Om het geheel nog een antioxidanten-boost te geven kook je op het einde nog een sterk gezet klein kopje groene thee mee in het geheel. Het overtollig vocht verdampt deels en geeft de maaltijd een extra flavour.
Enjoy your Soba meal!
Soba Green Tea
The best fitness tip for building up your arms is to work opposite muscles in opposite sets of each other. The best example would be to work the triceps and then the biceps. Each has the opportunity to rest while the other is being worked. This minimizes your time and maximizes your workout.
[url=https://www.acheterviagrafr24.com/]https://www.acheterviagrafr24.com/[/url]
Fitness and exercise are an important part of leading a healthy life. People who exercise regularly have healthier hearts, and are less prone to problems related to obesity as well as depression and other mental illnesses. Read on to find out how you can set up your own fitness program and start to feel great!
One way you can keep your fitness level up while on the go is to work your stomach out while driving. Simply tensing your stomach muscles for five count then relaxing, multiple times over the course of your commute will not only make the time pass quicker, but will help to tone that stomach in otherwise wasted time.
Do not be afraid to motivate yourself before a work-out. There is no audience and no judgment if you want to give yourself a little pep-talk on the way into the gym. The benefits are very real; when you exercise with positivity you work out more successfully. Tell yourself you are going to have a great work-out and you probably will.
To get the most out of your cardio workout, try interval training. Go as fast as you can for two minutes, and then rest for a minute. By moving your heart rate up and down like this, your workout is maximized, which means those calories are getting burned quicker than ever.
There is no need to fear. Also try biking for a fitness alternative. Biking is a fun, inexpensive alternative for your daily commute that still focuses on fitness. Biking to work is a great form of exercise since you will be getting exercise in the morning and evening on your way to and from work.
Staying fit isn’t just a way to look good at the beach. It’s an important part of a healthy lifestyle. Taking the time to exercise will make you feel as great as you look. Keep the tips in this article in mind, as you work to increase your level of fitness. They should make your workouts a lot easier.
[url=https://www.acheterviagrafr24.com/]https://www.acheterviagrafr24.com/[/url]
Ik ga je zeker volgen! Super leuk!
En wat een mooie website!
Dikke x
Dank je wel lieve schat! Leuk! xxx
Voor de derde keer gegeten, dit keer als ontbijt!
Foei,wat lekker.
Wow wat goed Linda! ;-)…als ontbijt.. Heel fijn te lezen dat je het zo lekker vindt!!
Wat leuk en lekker Damaar! Ik heb denk ik wel wat lessen van jou nodig 😉 mét wijntjes gezellig xx
Dag lieve Kel!! Dank je wel voor het grote compliment!! Kijk er zeer naar uit, gezellig! xx
Er zijn veel meer fans van jouw koken… En straks ook van je blog!
Succes topper.
X
Dank je wel lieve schat! Heel lief!! dikke x en liefs
graag gedaan x
Meis helemaal leuk je eerste blog… Enne het receptje… Ik ga het deze week meteen uitproberen… XXX
Wat Super leuk!! Ben benieuwd wat je ervan vindt!! Leuk dat je mij volgt! xx
Het ziet er in ieder geval heel goed uit Damaris
Groeten Erik
Dank je wel Erik! Leuk je reactie!
Hi Damaar, wat leuk dat je dit doet!
Ben benieuwd wat je allemaal gaat maken, ik kook met je mee. Behalve Soba dan, dat vind ik niks.
Succes!
Lfs
Hi Bas, hahaha nou de volgende dan wel. Dank je wel, leuk je reactie! x
Leuk geschreven en heerlijk recept Damaris! Ik kijk uit naar de volgende 😉
Dank je wel Kim!! Leuk dat je mij volgt! x