Het is een tijdje geleden maar er gaan weer (gezonde) artikelen geblogd worden… 😉

Smoothiebowl

Een krachtig en lekker ontbijtje lijkt mij een gepast onderwerp. Deze smoothiebowl heb ik mogen serveren aan de dames van een detox-yoga-reis die ik samen met Sylvia (JUIZS) heb georganiseerd.

De mango smoothiebowl smaakt net zo lekker als hij eruit ziet, smeltend op je tong zal je deze met liefde langzaam verorberen.

Mango of Manga

 

Mango of manga zoals mijn moeder altijd zegt, komt oorspronkelijk uit India. Het zijn echt de snoepjes onder het fruit met een tal aan gezondheidsvoordelen. Een flinke vitaminebom, in 100 gram vruchtvlees zit al de aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Ze bevatten veel vezels, ijzer, zijn bloeddrukverlagend, zorgen voor een verminderd risico op kanker en zorgen voor het behoud van een gezonde hersenfunctie.

Meng de volgende ingrediënten om deze versterkende smoothie te maken:

• 1 mango
• ½ banaan
• 1 theelepel kurkumapoeder of 2 stengeltjes
• ½ theelepel kaneel
• Gember naar smaak
• 100 ml kokosmelk (eventueel meer)

Versier de smoothie met fruit en noten, hier heb ik kiwi, amandelen en granaatappel gebruikt maar uiteraard is dit naar eigen invulling.

Kurkuma / Koenjit

De kurkuma of koenjit mag natuurlijk niet ongemerkt voorbijgaan. De waslijst gezondheidsvoordelen is bijna oneindig en de onderzoeksresultaten zijn nog steeds gaande. Ik heb een aantal voordelen eruit gepikt die aansluiten bij het doel van dit recept; gezond de dag in. Deze ontstekingsremmende wortel geeft een significante verbetering aan het werkgeheugen en in aandacht. Doet de manga trouwens ook. Zorgt voor minder vermoeidheid, helpt bij een betere vertering, weerstand verhogend en is een natuurlijke ontgifter van de lever. Verlicht tevens depressieve klachten, het beïnvloedt namelijk onze feel good neurotransmitters zoals serotonine en dopamine. In combinatie met de mango ga je dus goedgehumeurd en aandachtig de dag in.

Mangomasker!

Ps. Dubbele schoonheidsfunctie…

Als ik een mango snijd wordt het op het einde altijd een sappige kliederboel. Voor de smoothie maakt het niet uit maar als je een salade maakt blijf je altijd zo zitten met de restjes en sap. Mocht je er behoefte aan hebben kan je er eventueel nog een gezond masker van maken. Het eten van mango helpt om verstopte poriën te openen en voor een mooie en egale teint.

Om het op je gezicht te smeren kan je dus nog een stapje verder gaan. Helemaal perfect met wat extra koenjit. Deze werkt tevens ook krachtig om je huid in evenwicht te brengen en laten glanzen. Het werkt echt, ik heb het zelf een paar dagen achter elkaar op mijn gezicht gesmeerd, ziet er niet uit en maak het alsjeblieft wat dikker met wat yoghurt want de mango-koenjit vlekken heb ik niet meer uit mijn pyjama kunnen krijgen. Mijn zelfgemaakte masker droop namelijk letterlijk weer mijn smoothiebowl in. Maar wel een zachte en stralende huid als resultaat.